집에서 만든 염통꼬치, 칼로리는 얼마나 될까요?
맛있는 염통꼬치, 어떤 칼로리일까요?
염통꼬치, 영양가 가득한 맛있는 안주
염통은 내장 중에서도 가장 맛있는 부위로 알려져 있어요. 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하답니다. 특히 철분이 많아 빈혈 예방에도 도움이 되고, 비타민 B12도 풍부해 피로 회복에 좋죠. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이라고 합니다.
그래서 집에서 간단하게 만들어 먹으면 건강에도 좋고, 술안주로도 딱이에요. 집에서 만들면 나들이나 술자리에서 사먹는 것보다 훨씬 저렴하고 맛도 훌륭하답니다.
염통꼬치 칼로리, 생각보다 높아요
그런데 문제는 바로 칼로리에요. 염통은 지방 함량이 높아서 칼로리가 생각보다 높답니다. 보통 한 개에 140칼로리 정도 되는데, 여러 개를 먹다 보면 금세 폭풍 섭취하게 되죠. 게다가 염통꼬치에 곁들이는 밥 한 공기만 해도 300칼로리가 넘어요.
그래서 염통꼬치를 즐기실 때는 적당량만 먹는 게 중요해요. 소화도 잘 되지 않아서 많이 먹으면 속이 불편할 수 있답니다. 특히 다이어트 중이라면 염통꼬치는 피하는 것이 좋겠네요.
건강하게 즐기는 염통꼬치 레시피
그럼 어떻게 하면 건강하게 염통꼬치를 즐길 수 있을까요?
먼저 염통을 깨끗이 씻어서 핏물을 완전히 제거해요. 그래야 누린내가 나지 않죠. 그 다음에는 맛술이나 청주를 넣어 핏물을 빼내는 것도 좋습니다.
그리고 소스 만들 때도 건강한 재료를 사용하는 게 중요해요. 저는 굴소스, 다진 마늘, 스테이크 소스, 핫 칠리 소스 등을 이용했는데, 이렇게 하면 단맛과 매운맛, 감칠맛이 잘 어우러져요.
마지막으로 꼬치를 구울 때는 기름을 최소한으로 사용하고, 노릇하게 구워내는 게 포인트입니다. 이렇게 하면 칼로리를 낮출 수 있어요.
집에서 직접 만들면 외식할 때보다 훨씬 건강하게 염통꼬치를 즐길 수 있답니다. 술안주로도, 아이들 간식으로도 좋아요. 가족 모두 함께 맛있게 먹어보세요!
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