수분 증발1 떡국떡 곰팡이, 절대 먹지 마세요! 올바른 보관법은? 떡국떡 곰팡이, 절대 먹지 마세요!안녕하세요, 건강한 식생활을 위한 정보를 전해드리는 건강지기 입니다. 설날이 다가오면서 떡국떡이 화제네요. 하지만 떡국떡에 곰팡이가 생기면 절대 먹어서는 안 된다는 사실, 알고 계셨나요?많은 분들이 곰팡이 핀 부분만 잘라내고 나머지는 먹는다고 하는데, 이렇게 하면 위험할 수 있습니다. 떡은 수분 함량이 높아서 곰팡이가 퍼지면 눈에 보이지 않는 곳까지 퍼져있을 가능성이 크기 때문이죠.또한 곰팡이에서 생성되는 독소 물질인 아플라톡신, 데옥시니발레놀 등은 강력한 발암물질로, 일반적인 조리로는 제거되지 않습니다. 그래서 곰팡이가 생긴 떡은 절대 먹어서는 안 됩니다.떡국떡 보관, 이렇게 하세요!그렇다면 어떻게 해야 할까요? 가장 중요한 것은 떡국떡을 올바르게 보관하는 것입니다.실.. 카테고리 없음 2025. 5. 16. 더보기 ›› 이전 1 다음
